Este blog lo he desarrollado con NextJS, ya que me gusta React y considero que es un buen framework que ofrece buen rendimiento. Además me siento cómodo y soy capaz de desarrollar bastante rápido.
Repasando las cabeceras de respuesta del servidor, me he encontrado con la cabecera X-Powered-By: NextJS.
Si quieres deshabilitarla, es tan sencillo como añadir poweredByHeader: false al fichero de configuración next.config.js que encontrarás en el directorio root de tu proyecto. Por último, reinicia el servidor para poder ver el cambio.